食品部門で行っている作業の１つ「野菜の皮むき作業」についてご紹介します☺

食品部門では、毎日「人参」と「玉ねぎ」の皮むき作業を行っています。
大体、1日で人参200㎏　・玉ねぎ300㎏分の皮むきを行います！

毎日たくさんの量が届きます！

人参の皮むき担当と玉ねぎの皮むき担当に分かれて、それぞれが皮むきに取り組みます！
むきながら「傷がないか？」「腐れていないか？」等の確認も重要な工程の１つです！
かなりの量がありますが、１つ１つを丁寧にむくよう意識しながら行っています(*^^*)

 

手でむきにくい箇所はスプーンを使用してむきます！ボウル状の部分を使用すると綺麗にむけます(^^)/

「傷」や「割れ」がないか確認しながらむいています(*^^*)

細かい作業が好きな方・１つの作業に集中して取り組みたい方におすすめの作業です！
見学してみたい方・体験してみたい方はぜひ済生会ウイズまでご連絡下さい(*^-^*)
見学・体験いつでもお待ちしております(*^^*)

済生会ウイズ　連絡先　TEL：096-223-3330　/　FAX：096-228-6311

むき終えた状態(*^-^*)　たくさんの量をむいています！