済生会ウイズの仕事内容
就労継続支援A型事業として運営しており、利用者さんは調理員補助(食器準備、盛り付け、食器洗浄等)として従事して頂いています。
なお、当センターでの給食では、アレルギー食はもちろん、低カロリー食や刻み食などへの対応もしています。
7:30
出勤・作業開始(当日提供分の仕込み・調理)
8:00
利用者出勤
利用者朝礼(検温・体調確認)・作業開始
(当日提供分の仕込み・調理・盛り付け・利用者支援)
10:00
小休憩(5分)
11:30
給食提供開始
(ごはん汁物よそう・主菜盛り付ける・皿洗い・翌営業日の野菜切込み)
13:40
休憩(50分)
14:30
作業開始
(翌営業日提供分の野菜の切り込み・仕込み・食器等の片付け・利用者支援)
15:00
小休憩(5分)
16:00
利用者終礼(利用者帰宅)
作業記録・支援記録・食材発注・翌日の仕込み
16:30
退勤


幼保連携型認定子ども園済生会しらふじ子ども園の仕事内容
済生会しらふじ子ども園では、心と身体を健康に育てていくために、また「食」を通して主体性が育つように離乳食が終わる0歳児クラスから1歳の間「手づかみ食べ」を行っています。手づかみ食べで上手に食べられた時は、赤ちゃんにとって大きな達成感になります。この達成感は、自信へとつながり、さらに色々なことに挑戦しようとする意欲を高めます。また、自分で食べるという成功体験は、自己肯定感の向上にもつながります。
手づかみ食べは、赤ちゃんにとって「自分で食べる」最初のステップで、脳の発達や五感の刺激、食への興味関心、自己肯定感の向上など、多くのメリットがあります。食べることは生きることと言われるように、「自分で食べて偉いね」と声を掛けながら食べる意欲を育て、自ら「食べることの楽しさ」を大切にしています。
『子どもたちの発達段階を大切にし、成長を一緒に喜び見守っています。』
8:00
出勤
検品と下準備
8:30
調理
普通食 離乳食 アレルギー食に分かれて
食材のカット 味付け 子供達が食べやすいように工夫して調理
9:00
3歳未満児おやつ配膳
順次下膳と片づけ
11:00
主食 盛り付けと配膳
年齢ごとに配膳の時間が違います
12:00
下膳
年齢ごとに下膳の時間が異なります
食器の洗い
片づけ
おやつの準備
15:00
おやつ
15:30
おやつの下膳
食器の洗い
片づけ
交代で休憩
16:30
清掃
交代で休憩
17:00
退勤

